图片拍摄：界面新闻 范健磊

界面新闻记者 |赵晓娟

界面新闻剪辑 |牙韩翔

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在与库迪咖啡缠斗格杀的一年中，瑞幸咖啡的门店限制和交易额再改换高。

2月23日，瑞幸咖啡公布2023年第四季度及全年财报。财报夸耀， 2023年总净收入为249亿元东说念主民币，同比增长87.3%，收入限制创历史新高。2023年瑞幸咖啡在好意思国司帐准则（GAAP）下交易利润为30.26亿元，是2022年15.5亿元的限制的2倍。

畴昔一年，瑞幸在老例加盟除外，放开了特所在位的加盟，以开进更多的病院、学校、景区等点位，遗弃2023年年底，瑞幸全年净新开门店8034家，门店数目与2022年末同比增长97.8%，瑞幸咖啡国内门店数目达16218家，其中自营门店初度败坏万店，达到10598家，联营门店5620家。

这亦然在2023年第二季度，瑞幸单季净收入起先星巴克中国之后，其总净收入年度初度超事后者。彭博报说念称，2023年，瑞幸在中国商场的总销额为248.6亿元（约合34.5亿好意思元），起先了星巴克在中国商场的31.6亿好意思元，从而成为中国最大的咖啡连锁店。

在瑞幸功绩一派向好的同期，四季度内容上遇到了利润承压。

2023年四季度，瑞幸自营门店的交易利润为6.9亿元，门店层面的决策利润率为13.5%，而2022年同期这一观点为21.6%。

界面新闻报说念，瑞幸咖啡自客岁5月启动的每周“9.9元咖啡”促销步履正在减少，当今在APP上不错使用9.9元券的居品仅有10款。

内容上，而是这一促销步履也让瑞幸的销售和营销用度猛增，并在三季度就有所体现，财报夸耀，瑞幸咖啡在第三季度的销售和营销用度也比2022年同期增长了141.3%。而到了第四季度，销售和营销用度在3.99亿元，较2022年的1.7亿元增长130%，原因包括告白和其他推论用度的加多、向第三方配送平台支付佣金加多以及复古公司电子商务业务和促销步履的分包处事费等。

瑞幸在财报中也对此暗意，受到季节性、万店同庆优惠步履以及是非的行业竞争等成分影响，利润增速有所回落，但顺应公司预期。

界面新闻得回的一份瑞幸咖啡投资呈文夸耀，9.9元是刻下瑞运道营后果下价钱的极限。

这亦然在极大限制和供应链之下，并抽象房钱、东说念主工、扣头等抽象本钱之下作念出的订价策略，行为长久的步履，与门店限制更小的品牌比具有一定的竞争上风。但跟着门店数目抓续高潮、淡季（冬季）杯量当然衰减，改日咖啡行业的增速预期可能趋缓，深圳神秘顾客服务公司对品牌方而言怎么均衡杯量与促销步履则是更需面对的挑战。

基于财务数据和本钱策略，瑞幸作念出9.9元步履缩水的步履很可能是支吾淡季销量变低、进步利润的举措。

瑞幸咖啡2022年的联名包装。（图片拍摄：界面新闻 匡达）

而瑞幸咖啡也越来越倚紧要单品策略。

据瑞幸公布，其2023年全年推出102款新址品，居品售卖数起先20亿件，现制饮品数起先19亿杯。截止2023年底，瑞幸咖啡有8个SKU销量破亿，这包括回购率靠前的椰云拿铁、茅台酱香拿铁、丝绒拿铁等。

这意味着瑞幸的爆款策略仍然尽头生效。屡次押中爆款，有赖于他背后的一套基于数字化的改换系统。

比如酱香拿铁强调咖啡与乙醇的组合，生酪拿铁是咖啡加干酪。这些改换搭配均能蔓延出一条有关居品线，而瑞幸则针对此类居品进行高强度的配套营销包装，由此引爆。畴昔一年最大的联名来自酱香茅台拿铁单品，该居品创造了单日一亿杯销售的纪录。2月23日，瑞幸咖啡董事长兼首席实行官郭谨一在功绩会上披露，酱香拿铁刷新瑞幸单品纪录，全年售出4583万杯。

此外，瑞幸抓续与消耗者互动的密码除了爆款，还有轻易联名。在2024年，最新的联名还包括“瑞幸x韩好意思林龙年联名包装”，以及2月19日新出的尤伦斯现代艺术中心联名的杯子和诚挚袋，这些包装在小红书等酬酢平台还被消耗者二次创作，连接激发屡次传播。

从2023年的财报数据来看，瑞幸大致行将靠近一个瓶颈期。

遗弃2023年年底瑞幸咖啡的门店数目同比增长了一倍，而改日它大致莫得满盈的商场空间，来保抓这么的增速。当门店推广达到一定密度，开店增速放缓时，则无法以限制推动功绩增长，只可启动念念方设法进步同店收入。此外，在当今价钱战的情况下，利润空间变窄，瑞幸的改日功绩大致有所承压。

界面新闻此前了解到，在一线城市的部分区域，因门店密集、竞争激励，好多咖啡连锁店还是卷到了“单日不及百杯”的地步。

“2024年面对中国咖啡行业是非的竞争步地及季节性等不信服成分的挑战，瑞幸咖啡改日的功绩发扬可能在一定经过上会受到影响，但仍坚贞硬鼓舞现行订价和发展策略，保证业务增长和商场份额。”郭谨一说。

瑞幸也启动积极寻找新的商场，出海拓店无疑是下一步策略布局的要点。财报夸耀，瑞幸咖啡在2023年布局国际商场，呈文期内新加坡门店总额达到30家。

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